每次吃这个菜我都能吃下好多饭,家里人也很喜欢,爆炒的很多肉类都可以加很多自己喜欢的蔬菜,无论加哪种都好吃哦~
今天依旧是自己一个人吃饭
用料
小章鱼 | 4只 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
酱油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
姜 | 条 |
葱 | 段 |
白糖 | 少量 |
简易版葱爆小章鱼,好吃又下饭,喜欢🐙和鱿鱼的朋友看过来啦~的做法
把小章鱼头部的内脏掏出来,把小章鱼洗干净,然后切开,喜欢对半切开
用开水烫一下
葱切段,姜切条
油下锅,把姜条和一些葱段下锅,然后把小章鱼也下锅翻炒,加一点料酒翻炒,加盐,酱油,老抽,蚝油,一点点白糖翻炒
滋啦滋啦的声音真好听,加剩余葱段下锅加一点点水,翻炒一下就可以啦
香喷喷~出锅了,装盘,吃饭啦~
小贴士
1所有调味料可以根据自己口味调整
2不喜欢葱的可以加香菜,可以加辣椒酱
3可以加芹菜,青椒,四季豆,青瓜等。也可以加小辣椒,因为我自己不太能吃辣,所以没加
4小章鱼先用开水烫一下,因为我买的是冰鲜的,所以用热水烫一下能让里面冰冻的水出来,炒的时候不会出水,也可以焯一水