用料
| 排骨 | 750克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量，米粉里还有盐 |
| 蒸肉米粉 | 一袋 |
| 生姜，葱 | 适量 |
| 豆腐乳汁 | 2勺 |
| 红薯 | 2个 |
| 糖 | 适量 |
香糯粉蒸排骨的做法
排骨洗净，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，豆腐乳，葱姜片，反复搅拌，让排骨充分吸收，静置半个小时，时间久一点会更入味
![香糯粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香糯粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
红薯去皮切小块，铺在盆底
![香糯粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香糯粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将蒸肉粉倒入排骨中，反复搅拌，让每一块排骨都均匀裹上米粉，铺在红薯上，上锅蒸40分钟，关火后闷十分钟再开盖，香糯的粉蒸排骨就好了
![香糯粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香糯粉蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1.排骨一定要肋排，切小块
2.排骨先腌一下会更入味，而且蒸出来不干