菠萝蜜可以直接吃，可以炸汁炒冰，可以烤干，今天拿来素炒一样好吃
用料
| 菠萝蜜 | 10粒 |
| 珍珠马蹄 | 150克 |
| 鲜百合 | 2朵 |
| 鸡汁 | 3勺 |
| 糖 | 5克 |
| 淀粉水（玉米淀粉） | 20克 |
素炒菠萝蜜的做法
百合掰开洗净，菠萝蜜撕小块，已经去了皮的马蹄洗干净
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锅里加入马蹄烧开煮十分钟捞出沥水，热锅下油，下马蹄，下百合翻炒至百合变透明（2分钟），加入鸡汁翻炒一遍，最后加入菠萝蜜和糖，加入淀粉水快速翻炒10秒即可出锅
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小贴士
没有鸡汁可以用，鲍鱼汁或者蚝油代替，这道素菜主要是快炒，把材料混合一起，简单可是很好吃啊，还可以加些西芹颜色更好看好吃