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茄子肉碎煲怎么做才好吃,最正宗的茄子肉碎煲制作方法

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茄子肉碎煲的做法步骤图,茄子肉碎煲怎么做好吃

茄子肉碎煲,很下吧!不过豆瓣酱稍微放多了,有点咸

用料  

茄子 1-2条
猪肉碎 适量
适量
蚝油 适量
豆瓣酱 适量
开水 适量
辣椒 1条
老抽 少许

茄子肉碎煲的做法  

  1. 茄子切段,下游锅炸至稍微变色捞起备用

    肉碎放少许绍兴玉米淀粉拌均腌一会儿

  2. 少许油爆香蒜过后倒入肉碎炒炒像过后倒入炸过的茄子,然后倒入适量的水,过后下蚝油,豆瓣酱和老抽炒均匀

  3. 将(2)倒入砂锅里盖上锅盖煮至滚和材料熟即可熄火上桌

    茄子肉碎煲的做法步骤图,茄子肉碎煲怎么做好吃 第2张
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