肉末茄子煲怎么做才好吃的家常食谱,美味的肉末茄子煲烹饪技巧
炊艺屋
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准备好三碗米饭吧,超下饭茄子煲来了
用料
茄子 | 2个(中等大小) |
牛/猪肉末 | 300克 |
香菜 | 2根 |
小米辣 | 3根 |
大蒜 | 5瓣 |
蚝油 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
白糖 | 3克 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
肉末茄子煲的做法
茄子切成细条,大蒜切末,小米辣切丁,香菜切碎备用
平底锅锅内油热后把茄子条用油煎到变软
炒香蒜末和小米辣
加入肉末,超到肉末变色
把煎软的茄子倒入锅中
分别加入盐、蚝油、生抽、白糖和陈醋,简单翻炒均匀
加入香菜后,盖盖子焖3分钟
超级下饭哟
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