>
用料
目前最爱的蛋卷方子,不开裂,易卷的做法
采用正常戚风蛋糕步骤即可,蔓越莓干加到蛋黄糊里。蛋白打至湿性发泡,即大弯勾。混合好后的蛋糊十分丰盈。165度,20分钟。
原方80g糖,减了15g,也可减20g