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不开裂蛋糕卷的配方的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂蛋糕卷的配方做法
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怕忘了,所以记录下来''就没有写详细的过程
用料
鸡蛋4个
糖(10+30)前面的放
蛋黄
''后面的蛋白
油40克
低筋
粉40
牛奶
40
不开裂
蛋糕
卷的配方的做法
用的后蛋法,面糊会很细腻''蛋白打湿性发泡,中下层180度20分钟或者150度35分钟两种都可以
TAGS:
蛋糕
开裂
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