包心狮子头怎么做才好吃,最正宗的包心狮子头制作方法

用料  

包心狮子头的做法  

1. 猪肉用绞肉机打碎，放入大碗中，加入葱姜末，胡椒粉，十三香，鸡精，生抽，蚝油，盐，再打入一个鸡蛋，加点淀粉，搅打上劲儿

2. 煮熟的鹌鹑蛋去皮，用肉馅包好后团成丸子

3. 起锅烧油，油温热起来后，下入肉丸，炸至表面金黄后捞出

4. 锅中留底油，放入葱段姜片八角爆香，加点生抽，蚝油，倒入清水，把炸好的丸子下入锅中

5. 加入胡椒粉，鸡精，白糖，盐，老抽

6. 盖盖儿焖煮二十分钟左右，收汁出锅