地三鲜怎么做才好吃,最正宗的地三鲜制作方法

用料  

地三鲜的做法  

1. 切块滚生粉

2. 过油煎，做法在下方

小贴士

1广东茄子切块，土豆切滚刀，辣椒用手撕成块，蒜切沫备用，生抽，老抽，耗油，糖，盐，鸡精，水淀粉，芝麻油调成碗汁备用。
2家里做不用太多的油，茄子滚干淀粉煎熟，土豆滚干淀粉煎熟，辣椒过热油捞出备用。
3打少许底油，烧热放入蒜末炒香，倒入食材，碗汁，翻炒均匀即可。