错过了这个春天的美景,千万不能再错过这个春天的香椿。献给同样沉迷于香椿独特味道的你biu~biu~biu~
用料
香椿 | 1把 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 半勺 |
鸡蛋香椿的做法
红香椿或绿香椿都很赞,超市买回来新鲜的香椿,切除根部,洗洗干净备用。
水烧开后倒入洗干净的香椿,焯水,口感更佳,否则会有微微涩涩的感觉
焯水30秒即可。捞出晾一下,切碎。为什么要晾一下?因为很烫😂
打入两个鸡蛋,半勺盐,搅拌均匀,等待入锅。锅里倒入比平时炒菜多一丢丢食用油,油热后简单翻炒(真的很好熟)鸡蛋成色后盛出
请拿出你家的勺子,大口大口吃吧,美味😄
小贴士
1.调料很简单,半勺盐即可。越美好的东西越简单,像极了爱情。无需多言无需刻意浪漫哈哈哈,我怕是个神经
2.我所有的照片都是很随意拍的,没进行任何光线处理和PS,因为我不会。所以看上去不太好看😅