自制鱼丸#麦子厨房美食锅#的做法步骤及图解,美味正宗的自制鱼丸#麦子厨房美食锅#做法

自己做的鱼丸子口感鲜嫩,软滑，非常适合小朋友哦。做鱼丸选择没有刺的鱼，如鳕鱼、三文鱼、龙利鱼或巴沙鱼来做鱼丸哦

用料  

自制鱼丸#麦子厨房美食锅#的做法  

1. 准备好以上食材

2. 鱼柳切块沥干水分

3. 胡萝卜切丁和鱼肉放入料理机打成鱼肉泥

4. 加入淀粉和盐，胡椒粉顺着一个方向搅拌

5. 加入两勺葱煎水继续顺着一个方向搅拌

6. 加入半个蛋清继续搅拌

7. 可以再多搅拌一会,搅拌好的鱼肉团成大小均匀的丸子。

8. 水烧开后调成小火,把丸子一个个放入锅内,大火烧开，把水面上的浮沫捞干净

9. 待丸子全部浮到水面上,再煮一下就可以了

10. 直接吃,盛入碗内,淋些香油、调入盐、撒些葱花

11. 搅拌一下就可以吃啦

12. 自制鱼丸就做好啦

13. 喜欢你也做起来吧

小贴士

温馨提示💗
鱼丸的制作主要在调味和上劲的过程中比较费时,鱼肉经过反复搅拌上劲,做出的丸口感才会更弹~