三文鱼·松怎么做才好吃,最正宗的三文鱼·松制作方法

七个半月宝宝辅食，历时四小时

用料  

三文鱼·松的做法  

1. 准备新鲜食材，锅，料理机

2. 将三文鱼的皮去掉

3. 去皮后的三文鱼切小块（大约2CM左右），柠檬切片去籽，在水里浸泡二十分钟去腥

4. 浸泡后的三文鱼冷水下锅，煮开后用凉水清洗一遍，把表层白色的浮沫和油脂洗掉

5. 清洗后的三文鱼再次冷水下锅，这次煮开的水就没有第一次那么浑浊了，第二次煮开后继续用凉水清洗

6. 第二次用凉水清洗是三文鱼松最关键的步骤，此次清洗要把每层鱼肉之间夹的白色油脂洗掉

7. 去掉油脂的鱼肉再次凉水下锅煮，这一步也是为了去除鱼肉上的油脂

8. 煮好后的鱼肉倒在干净容器里晾凉，可以用纸巾吸干多余水分

9. 晾凉后的鱼肉下锅用小火焙炒

10. 焙炒到表面微黄，再晾凉，用手把稍大块的鱼肉搓碎

11. 搓碎后的鱼继续焙炒，注意火候，不要焙的太干，锅里滋滋的响声不明显了就可以了

12. 焙好的鱼肉放入料理机打碎

13. 打好的鱼松装到干净罐子里就完成了

小贴士

①步骤6是最关键的，一定要把鱼肉之间的油脂去掉，不然肉就没办法打成松；
②做好的成品鱼松可以放到冰箱冷冻储存，因为是鱼松，所以不会冻到一起；
③宝宝添加鱼松期间要注意观察宝宝身体的变化，毕竟海鲜属于高敏食物。