用料
| 小麦淀粉 | 200g |
| 糯米粉 | 100g |
| 糖 | 50g |
| 牛奶 | 300g |
| 色拉油 | 50g |
| 紫薯 |
紫薯 冰皮月饼，超级简单的做法
先把200g小麦淀粉，也称澄粉、100g糯米粉、以及50g糖混匀。然后将牛奶以及色拉油混匀，倒入前者，搅拌成稀酸奶状。
![紫薯 冰皮月饼，超级简单的做法步骤图 第2张]( "紫薯 冰皮月饼，超级简单的做法步骤图 第2张")
把紫薯蒸熟，去皮，压成碎后，放入适量白砂糖，小火慢炒，放入少量糯米粉。出锅后团成20g大小团子。
![紫薯 冰皮月饼，超级简单的做法步骤图 第3张]( "紫薯 冰皮月饼，超级简单的做法步骤图 第3张")
步骤一静置15分钟，割水蒸20分钟，中间用筷子顺时针搅拌，出锅。团成30g大小团子。
包好，压饼。糯米粉炒熟
![紫薯 冰皮月饼，超级简单的做法步骤图 第4张]( "紫薯 冰皮月饼，超级简单的做法步骤图 第4张")
紫薯 冰皮月饼，超级简单的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯 冰皮月饼，超级简单做法
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