冰皮蛋黄紫薯月饼🌙的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮蛋黄紫薯月饼🌙做法

用料  

冰皮蛋黄紫薯月饼🌙的做法  

1. 备齐以上食材

2. 新入的“小花系”模具无比喜欢

3. 紫薯蒸熟放凉

4. 放入塑料袋碾压碎

5. 250g冰皮预拌粉加入250g100℃开水搅拌，待温度稍凉即可和面，揉成光滑面团后平均分成20个小面球，揉圆，擀成月饼皮（我是直接捏的皮）。
   紫薯泥也一样分成20个小球。

6. 把蛋黄加到紫薯泥中搓圆，放入月饼皮，揉成椭圆形，入压模。

7. 压模出来成品的样子🌕

8. 觉得白色单调，于是把紫薯泥加了一点到月饼皮中即是不一样的颜色啦😄

9. 调月饼馅少不了它俩

10. 蛋糕店既视感嘻嘻😄

11. 馅料随个人口味，最后紫薯馅料不太够时包了俩榴莲馅，除了刚从冰箱拿出来的榴莲水分较大不好包之外也是蛮好吃(｢･ω･)｢嘿