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超简单,夏日清凉消暑必备神器,成都红糖冰粉儿的做法步骤图

去过成都一次,夏日里,各家摊铺都有卖清凉解暑的红糖凉粉儿,呲溜一口,甜甜的,凉凉的,配上麻辣火锅串串儿,别提有多美了!

用料  

冰粉制作
冰粉粉 30克
清水 1000克
红糖浆
红糖 100克
清水 100克
其他点缀食材
葡萄干 1把
蔓越莓干 1把
芝麻 1勺
其他任意你喜欢的

简单,夏日清凉消暑必备神器,成都红糖冰粉儿的做法  

  1. 我用的是展艺的冰粉粉,小袋包装

    超简单,夏日清凉消暑必备神器,成都红糖冰粉儿的做法步骤图 第2张
  2. 将冰粉粉和清水混合均匀,开大火至烧开关火即可。倒出容器中晾凉后放冰箱备用,刚做好的冰粉看上去跟清水一样,第一次做的小伙伴不要怀疑,冷凝后会变成冰粉儿的,很神奇吧!

    超简单,夏日清凉消暑必备神器,成都红糖冰粉儿的做法步骤图 第3张
  3. 熬制红糖浆,将等重的红糖和清水倒入锅中,小火慢慢熬,煮至水量明显减少,红糖开始变得粘稠,大概水开之后5分钟左右就可以出锅了

    超简单,夏日清凉消暑必备神器,成都红糖冰粉儿的做法步骤图 第4张
  4. 刚出锅的冰粉儿和红糖浆,冷却中,完全冷却后就可以放冰箱冷藏待用了!

    超简单,夏日清凉消暑必备神器,成都红糖冰粉儿的做法步骤图 第5张
  5. 一夜的等待,将成型的冰粉儿划小块放入玻璃碗中,添加几勺红糖浆,再放上自己喜欢的蜜饯,干果,水果等等都可以,一碗清凉解暑的红糖冰粉就制作完成了!

    超简单,夏日清凉消暑必备神器,成都红糖冰粉儿的做法步骤图 第6张

小贴士

因家里食材有限,我就简单添加了几种现有的食物,等今天去买一点山楂卷,花生碎,水果之类的放进去一定更美!

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