应朋友要求做一道纯素菜
用料
| 新鲜香菇 | 一盒约6个 |
| 蟹味菇 | 1盒约200g |
| 香菜 | 4棵 |
| 海盐 | 1小勺 |
| 新鲜红葱头 | 1个 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
香菜白胡椒炒蘑菇的做法
蟹味菇撕成小朵，香菇切厚片，红葱头切成薄片，香菜洗干净，只取梗部，切成大约3厘米的段
锅烧热，倒入蟹味菇，香菇片，煸炒至两种菇都软塌
拨到锅子的一边，倒入油，放入红葱片，待红葱片散出香味的时候，将红葱片和蘑菇拌炒均匀，放香菜梗，盐，白胡椒粉翻炒均匀
装盘，放几片香菜叶子点缀
小贴士
蘑菇一定要新鲜，不要过水洗，只要用厨房纸擦干净就可以了。