甜椒炒蘑菇,这道菜1岁+宝宝也可以吃。除了红椒,黄色的甜椒、绿色的甜椒都可以一起放入,让这道菜色彩缤纷。家里只剩下一颗红甜椒,我就别无选择啦
用料
圆头白蘑菇 | 12-14颗 |
红甜椒 | 1颗 |
橄榄油 | 适量 |
黄油 | 1小块 |
盐 | 少许 |
高汤或清水 | 少许 |
蒜片 | 4-6片 |
黑胡椒粉 | 少许 |
葱花 | 少许 |
甜椒炒白蘑菇的做法
1. 蘑菇切片,盐水泡一会儿后,晾干水分;红椒切小片;
2. 锅里放适量橄榄油和黄油,预热好后,放下蒜片,(中小火)炒香后,倒入甜椒和蘑菇。炒一会儿,撒一点点胡椒粉,倒入一点高汤或清水,焖一会儿,甜椒变软收干水分,加入适量盐,撒葱花,就做好啦!
小贴士
因为这道菜是做给小森(快16个月)吃的,所以我用高汤煮一下。如果大人吃,喜欢脆脆的,就不用焖了。