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塌菜炒蘑菇怎么做才好吃,最正宗的塌菜炒蘑菇制作方法

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塌菜,搭配鲜嫩的蘑菇,几分钟就完成了一道清新爽口的素炒菜。

用料  

鲜蘑 150克
塌菜 1棵
生姜
食用油
1茶勺
蘑菇精
白糖 3克

塌菜炒蘑菇的做法  

  1. 蔬菜洗净。塌菜去根摘叶,再用清水冲洗一下,手撕鲜蘑成小条,切三片生姜,再切成碎末

  2. 炒锅放底油,油热之后下姜末,煸至姜末出香变软,迅速加入鲜蘑,之后再加塌菜叶,大火翻炒,待蔬菜变色至熟,关火

  3. 撒上盐、白糖和蘑菇精,趁热混合,均匀入味,即可装盘食用了