担心忘掉先快速记一下
意大利种族的配方真的很随意 感觉在做中餐
都是适量 差不多 随意。。。
anyway做出来超惊艳的好吃
完胜当年某个罗马人给我推荐的全罗马最好吃的提拉米苏
下厨房竟然一定要我传照片 只能贡献下一室友了。。。手机里唯一一张
用料
| 蛋 | 4只（貌似。。。） |
| marscarpone | 一盒 |
| ladyfinger | 若干 |
| expresso | 适量 |
| 巧克力粉 | |
| 砂糖 |
意大利人亲授提拉米苏的做法
蛋黄蛋清分离
蛋黄加marscarpone搅拌均匀中间过程加糖（适量。。。大哥就是这么告诉我的）
蛋白打发到。。。差不多倒着提起来有三角吧
然后和蛋黄的搅拌物混合 不要用whisk 要用铲子上下翻煮纯正的意式expresso（摩卡壶+lavazza 其实也就是山寨的程度啦）
放凉一层步骤一的混合物
一层饱浸expresso的ladyfinger
一层巧克力粉
重复
最后一层奶酪
巧克力粉（可以做一个花）
然后放冰箱冷藏（由于时间不够我们直接冷冻了）
可以吃了