当前位置:炊艺屋>特色菜品>菜谱>

Butterscotch Sauce的做法步骤及图解,美味正宗的Butterscotch Sauce做法

炊艺屋 人气:2.22W
Butterscotch Sauce的做法步骤图

焦糖酱有点像,但是不需要焦化糖,制作方便很多

用料  

Salted butter 55克 4tbsps
Light brown sugar 180克 1 cup
淡奶油 1/3 cup 80ml+1/4 cup 60ml
Vanilla extract 1/2 tsp
Lemon juice 1/4 tsp
橘子味
Unsalted butter 55克 4 tbsps
Light brown sugar 180克 1 cup
whipping cream 80ml 1/3 cup
lemon juice 1/4 tsp
salt 1/4 tsp
tangerine juice 1/4 cup 60ml
Orange flavored liqueur 2 tbsps 30ml

Butterscotch Sauce的做法  

  1. 锅内放黄油、糖、1/3 cup淡奶油,加热至糖融化,搅拌至顺滑

  2. 加热至冒泡后,无需搅拌继续加热三分钟

  3. 加入剩下的1/4cup淡奶油,搅拌均匀,稍冷后加入柠檬汁和香草精即可。

  4. 橘子味

    Butterscotch Sauce的做法步骤图 第2张
  5. 微波炉大法:混合所有先加的材料,搅拌均匀,微波炉50%power,2分钟,拿出来拌一下,倒入剩下材料,30%power,3分钟,冷藏即可

    Butterscotch Sauce的做法步骤图 第3张
TAGS:sauce
猜你喜欢
推荐文章