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用料
蟹柳滑蛋的做法
两个鸡蛋打散,加入30毫升水(量随意),楼下便利店买的蟹柳撕碎搅拌下。
切一片黄油,大约20克。起锅,开大火融化黄油,再转小火,倒入蛋液和蟹柳,
把边缘半凝固的蛋液往中间推,反复几下。蛋液基本成型了,加入少许盐(可以是自己喜欢的任意调料)
关火,锅子的余热烘了一下面包,装盘。
小贴士
觉得油腻的可以用刷子再锅底刷一层油/厨房纸巾擦一下锅子/喷壶喷几下。反正就是自己随意。