时间：约15-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 蟹棒 | 120g |
| 白胡椒粉 | 一丢丢 |
| 盐 | 一小撮 |
| 葱花 | 根据口味添加 |
| 糖醋汁 | |
| 清水 | 150ml |
| 生抽 | 1.5大勺 |
| 白醋 | 1大勺 |
| 糖 | 2大勺 |
| 淀粉 | 2小勺 |
酸甜蟹柳滑蛋的做法
蟹柳撕成丝。鸡蛋里加入白胡椒粉和盐，打散。然后放入蟹柳丝，搅拌均匀。
![酸甜蟹柳滑蛋的做法图解 酸甜蟹柳滑蛋的做法步骤 第2张]( "酸甜蟹柳滑蛋的做法图解 酸甜蟹柳滑蛋的做法步骤 第2张")
小锅里加入生抽、白醋、糖、淀粉和清水，搅拌均匀，一边搅拌一边加热到液体微微沸腾，变得有点透明。
![酸甜蟹柳滑蛋的做法图解 酸甜蟹柳滑蛋的做法步骤 第3张]( "酸甜蟹柳滑蛋的做法图解 酸甜蟹柳滑蛋的做法步骤 第3张")
中小火加热炒锅，放入油，油热后倒入蛋液，一边加热一边把边缘的蛋液往里推，直到蛋液基本凝固，盛出来装盘。
![酸甜蟹柳滑蛋的做法图解 酸甜蟹柳滑蛋的做法步骤 第4张]( "酸甜蟹柳滑蛋的做法图解 酸甜蟹柳滑蛋的做法步骤 第4张")
在蛋液上淋上煮好的酱汁，在撒上一些葱花就好。
![酸甜蟹柳滑蛋的做法图解 酸甜蟹柳滑蛋的做法步骤 第5张]( "酸甜蟹柳滑蛋的做法图解 酸甜蟹柳滑蛋的做法步骤 第5张")
小贴士
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