用料
| 小冬瓜 | 2个 |
| 干贝（瑶柱） | 一把 |
| 小木耳 | 少许泡发大 |
| 莲子 | 一把 |
| 红腰豆 | 少许 |
| 干香菇 | 几朵 |
炖小冬瓜盅的做法
小冬瓜两个
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第2张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第2张")
对半切开
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第3张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第3张")
这样的
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第4张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第4张")
用勺子把心挖出来
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第5张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第5张")
挖深一点，瓤不要
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第6张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第6张")
可以挖多一点，料就可以多放一点
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第7张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第7张")
瑶柱清洗干净泡一下
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第8张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第8张")
香菇我泡多了😆多余的留着另外做菜
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第9张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第9张")
香菇切丁
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第10张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第10张")
有空的话那小刀在冬瓜边缘搞个花边🤣放入几粒泡发透的莲子跟红腰豆（记得提早泡莲子红腰豆）
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第11张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第11张")
加入木耳丁
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第12张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第12张")
适量的瑶柱
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第13张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第13张")
这样塞满满
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第14张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第14张")
大锅里放足够的水，放一个高的蒸架！
拿个合适的小碗装好小冬瓜，我的碗太大了😁![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第15张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第15张")
每人一盅🥰我拿纸巾塞缝隙固定😅
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第16张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第16张")
小冬瓜里面也加水适量
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第17张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第17张")
隔水炖一小时
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第18张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第18张")
消暑良品，瓜肉水水嫩嫩
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第19张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第19张")
我吃的时候没放盐，瑶柱足够咸味。觉得淡可以加盐调味
![炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第20张]( "炖小冬瓜盅的做法步骤图，炖小冬瓜盅怎么做好吃 第20张")
小贴士
哈哈，莲子跟红腰豆没炖软烂，爽口的。不喜欢可以不用加进去，换成肉粒也不错