『柠檬盐烤多春鱼』空气炸锅烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的『柠檬盐烤多春鱼』空气炸锅烤鱼做法

2020.520.
我给和我一样的柠檬精做了一道菜~！

用料  

『柠檬盐烤多春鱼』空气炸锅烤鱼的做法  

1. 1、 多春鱼去腮，去内脏~
   
   # 扒开两腮，连腮带内脏都可以出来哦，不需要剖肚子，如果没取出内脏，轻轻挤压一下腮下鱼鳍部分，内脏就能拽出来啦！
   
   # 觉得不保准，在鱼的“肚脐”用指甲夹住扯一下，也会有肠线出来哦~

2. 2、 全都处理好了，用料酒1勺、姜丝适量、1/3柠檬汁腌制10分钟~❥(^_-)Wink！

3. 3、 柠檬表面用盐搓洗~然后把皮擦成丝！
   
   #一整颗柠檬全部的皮哦！

4. 4、 炒柠檬盐，锅中倒入粗粒盐，再加入些细盐，加入柠檬皮，开小火，慢慢翻炒！
   
   # 柠檬皮不要全部加入，留一小撮哦~
   
   # 粗盐增加炙烤温度和风味，细盐提供咸度！

5. 5、盐微黄，柠檬皮烘干就可以喽，有浓郁的柠檬香~
   
   # 如果没有粗盐，只用细盐也可以哦~烘炒时间减半~！
   
   # 柠檬盐还可以做盐焗虾哦~

6. 6、柠檬盐凉凉，淹没多春鱼，开始腌制~10分钟左右！时间长会咸哦！
   
   # 可以少量的铺洒，不用像我这样豪气！

7. 8、把鱼用水轻轻冲洗一下，用厨房纸吸干水分~味道已经侵入鱼肉喽~

8. 9、开烤，鱼表面抹些油，撒柠檬皮碎~
   
       🔆空气炸锅：180度12分钟，翻面8分钟~
   
       🔆烤箱：220度预热5分钟，入烤箱220度20分钟，翻面15分钟~
   
       🔆平底锅：锅热下鱼，小火慢煎~
   
   
   # 空气炸锅和烤箱各家脾气不同，以上作为参考时间哟~！

9. 10、盛盘挤上柠檬汁~，让酸爽更爽~

10. 一口足以忘掉其他所有

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小贴士

⚠️我烤的时候撒了柠檬盐，有点咸，宝宝们千万不要放！听话～！