当前位置:炊艺屋>特色菜品>菜谱>

蚕豆糕怎么做才好吃,最正宗的蚕豆糕制作方法

炊艺屋 人气:1.48W
蚕豆糕的做法步骤图,蚕豆糕怎么做好吃

很春天的颜色,如果蚕豆刚上市的时候做更好,这个时候的蚕豆要下市了,太老了,颜色发黄了~~

用料  

蚕豆瓣 400克
黄油 20克
70克

蚕豆糕的做法  

  1. 蚕豆剥去外皮,再剥掉里面的一层壳

    蚕豆糕的做法步骤图,蚕豆糕怎么做好吃 第2张
  2. 主锅放600克水,蚕豆瓣铺在盘上…30分钟-Voroma-速度1,蒸制

    蚕豆糕的做法步骤图,蚕豆糕怎么做好吃 第3张
  3. 蒸好了试一颗,会不会熟透粉烂…

    蚕豆糕的做法步骤图,蚕豆糕怎么做好吃 第4张
  4. 清空主锅,,放入蒸好的蚕豆瓣、黄油、糖,1分半钟-速度10打磨

    蚕豆糕的做法步骤图,蚕豆糕怎么做好吃 第5张
  5. 因为量少,每半分钟的时候要暂停,用刮刀棒将打磨好的豆沙刮入锅底,再启动打磨

    蚕豆糕的做法步骤图,蚕豆糕怎么做好吃 第6张
  6. 豆沙打好了……装入碗里,放凉…

    蚕豆糕的做法步骤图,蚕豆糕怎么做好吃 第7张
  7. 30g的月饼模具刷一下玉米油,将豆沙分成30g一个,压模成型

    蚕豆糕的做法步骤图,蚕豆糕怎么做好吃 第8张
  8. 可以享用啦,放冰箱冷藏后食用味道更佳……

    蚕豆糕的做法步骤图,蚕豆糕怎么做好吃 第9张
推荐文章