简单，快捷，健康
用料
| 鸡胸肉 | 适量 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 红萝卜 | 适量 |
| ㊣酱汁㊣材料 | |
| 细砂糖 | 少许 |
| 芥末 | 少许 |
| 生抽 | 二勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 蒜头 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 煮鸡胸用:料酒少许，姜一片 |
简单又好味的凉拌鸡丝的做法
鸡胸煮熟。煮鸡胸冷水下，加料酒，姜片，烧开之后收至小火，筷子能戳过鸡胸即关火盖子。焖几分钟。
煮好，捞出，晾凉，撕成丝。调酱汁。一勺蚝油，二勺生抽，糖少许，芥末少许，拌匀（也可加热一下）。
黄瓜，胡萝卜，刨成丝。
取小锅把油烧热，下蒜蓉，闻到有蒜香味即可关火。
把蒜油，酱汁，鸡丝，青瓜胡萝卜丝拌匀。
开吃！
小贴士
刨丝时候注意器具的清洁消毒。