今天这道菜是肉丝跑蛋的升级版。干贝的鲜,加肉和鸡蛋的香,绝对能让这道菜成为美味又简单的一道拿手菜。
用料
干贝 | 20颗 |
猪肉 | 2两 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少许 |
葱 | 少许 |
食用油 | 少许 |
【头妈厨房23】干贝肉丝跑蛋的做法
1、取二十多粒干贝用清水泡发,最好泡半天;猪肉切丝或肉末都可以;
2、泡发后的干贝用手碾搓成丝;
3、鸡蛋打散;
4、打散的蛋液中加入干贝丝、肉丝、葱末和盐;1、取二十多粒干贝用清水泡发,最好泡半天;猪肉切丝或肉末都可以;
2、泡发后的干贝用手碾搓成丝;
3、鸡蛋打散;
4、打散的蛋液中加入干贝丝、肉丝、葱末和盐;