用四季宝0糖0盐柔滑花生酱做为馅料
用燕麦片替代面粉
轻食无负担
香浓味不减
用料
四季宝柔滑花生酱 | 7勺 |
即时燕麦片 | 200克 |
牛奶 | 250克(先留20克机动) |
鸡蛋 | 1个 |
酵母(或者泡打粉10克) | 3克 |
盐 | 2克 |
木糖醇 | 15克 |
可可粉 | 20克 |
花生酱夹心可可燕麦球~无面粉无油无糖轻食代餐的做法
准备好材料,麦片就是那种热水一泡就能吃的即时麦片。我用的是酵母发酵的,如果换成泡打粉也可以。
先做夹心,盘子里垫保鲜膜,挖6勺花生酱尽量团成球状(这个有点难度,用勺子和硅胶铲配合),放冰箱冷冻半小时以上
先取燕麦片加上牛奶,浸泡15分钟,牛奶不要一下全加进去,留20克,步骤5感觉太干再慢慢加
然后将20克可可粉、1个鸡蛋、2克盐、15克木糖醇、15克花生酱、3克酵母全部放入拌匀
倒进料理机搅打一分钟,打成糊状
盖保鲜膜放置20分钟
烤盘垫上烘焙纸,取90克左右燕麦糊,包入花生酱球,比较黏手的话可以蘸点水操作
怕粘手也可以放入裱花袋,剪个大口
先挤一层,放入花生酱再挤上一层,挤的过程有点难以明状😂,自己脑补吧哈哈哈
湿手整下型,放入烤箱40度发酵40分钟,使用泡打粉的这一步可免。
烤箱预热180度,烤20分钟
吃一个就很饱啦
小贴士
1、最好趁热吃,第二顿吃的话,可以微波炉加热40秒
2、各种燕麦片吸水性不一样,加牛奶量可以适当增减