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用料
纯甜米酒,无度数,小宝宝可喝的做法
农夫山泉,生水,泡米4小时
冷水上锅大火蒸30分钟
蒸熟的米放凉后入不锈钢碗,少量农夫山泉熟水冷却至常温后加入酒曲,然后与冷却后的米混合。
入小熊酸奶机,米酒功能发酵36小时。
用纱布滤出酒液装瓶,加入120克冷却后的农夫山泉熟水。放入冰箱冷藏4天。成品米酒约250克,味甘甜,无酒味,小孩可喝。定位为甜品饮料。
小贴士
开水烫煮接触器皿没酒味,纯甜品饮料