鲜美鱼丸怎么做才好吃,最正宗的鲜美鱼丸制作方法

鲜活鱼打出自然、鲜弹美味鱼丸。

用料  

鲜美鱼丸的做法  

1. 鲜活的草鱼，取鱼背。

2. 刮出鱼泥，剁碎肥肉。

3. 加胡椒粉、蚝油、六月鲜轻盐酱油。

4. 拌匀。

5. 打入鸡蛋。

6. 将鱼泥打发。

7. 加入玉米淀粉。

8. 将鱼浆打出肉质细腻紧实。

9. 左手捏鱼丸，右手刮出，下入开水中煮，飘起后关火。

10. 盛入盘中。

11. 在家煲汤煮面，常备鲜美鱼丸。

小贴士

可加香菜，做鱼丸，味更香。