孩子们都大了麻辣烫成功的吸引了他们的注意力!外面的不卫生还辣,自己做起来!
莱蒙说妈妈你不做甜品了,那你以后开麻辣烫店吧……
恣意…
用料
郫县豆瓣 | 1勺 |
火锅底料 | 1勺 |
料油 | |
葱姜蒜 | |
牛奶 | 100克 |
高汤或者水 | 适量 |
面条和川粉 | |
各种丸子 | |
各种菌类 | |
各种蔬菜 |
微麻微辣麻辣烫的做法
花椒油热五分加入一勺郫县豆瓣酱
再加入一勺火锅底料(如果给小孩子这步可以省略)
炒出红油
加入葱姜蒜,翻炒出香味
加入高汤或者水,熬煮3分钟
盖上盖子
三分钟后将料用漏勺打出
加入牛奶
烧开后加入面条、粉条、各种丸子
水开后再加入各种菌类,最后是青菜煮熟即可
加入调制的芝麻酱
搅拌一下!
孩子们的
孩子们把汤都干掉了…
小贴士
1、全程基本中大火,加汤后小火煮3分钟,把料打出去后加入牛奶改回中大火。
2、给小孩子吃不用加火锅底料,如果能吃辣的宝贝可以正常做,这个配方不辣!如果喜欢正常麻辣的郫县豆瓣和火锅底料都加倍即可。
3、调制芝麻酱:白芝麻酱一勺(加入温水泻开),蒜蓉适量、陈醋半勺、白糖小半勺、蚝油半勺、精盐适量。