用料
| 鸭架 | 一斤 |
| 姜 | 适量 |
| 花椒 | 6克 |
| 干辣椒 | 8克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 桂皮 | 5克 |
| 香叶 | 4片 |
| 草果 | 1个 |
| 料酒 | 25克 |
| 生抽 | 40克 |
| 老抽 | 25克 |
| 盐 | 适量 |
微麻辣鸭架的做法
准备好的香料
![微麻辣鸭架的做法步骤图，微麻辣鸭架怎么做好吃 第2张]( "微麻辣鸭架的做法步骤图，微麻辣鸭架怎么做好吃 第2张")
提前把鸭架放入冷水锅里，水开后再煮2分钟，之后冲洗干净，放入干净的锅内，放入除了盐以外的所有调料，放入水280克左右，大火开锅后转中火，隔七八分钟去给鸭架翻翻身，大概煮了40分钟试下味道，酌情添加盐，大火收干汁
![微麻辣鸭架的做法步骤图，微麻辣鸭架怎么做好吃 第3张]( "微麻辣鸭架的做法步骤图，微麻辣鸭架怎么做好吃 第3张")
美味的鸭架就好了
![微麻辣鸭架的做法步骤图，微麻辣鸭架怎么做好吃 第4张]( "微麻辣鸭架的做法步骤图，微麻辣鸭架怎么做好吃 第4张")
小贴士
因酱油种类繁多，咸淡不同，所以最后的盐一定要试了味道再决定是否增加，这款是微微辣的，小朋友可以吃的，我家小吃货正啃的不亦乐乎呢