清蒸小龙虾 超好吃的万能海鲜蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸小龙虾 超好吃的万能海鲜蘸料做法

夏天又到了吃小龙虾的季节，今天来解锁一下清蒸小龙虾🦞吧，清蒸小龙虾做法虽然简单但是它的蘸料才是灵魂哦，最近尝试了各种蘸料都不是很满意，但终于终于调出了一款让我满意的万能海鲜蘸料，真的好好吃好好吃，大家赶紧动手试试吧

用料  

清蒸小龙虾 超好吃的万能海鲜蘸料的做法  

1. 清洗小龙虾，一只手控制小龙虾，一只手拿板刷刷洗干净

2. 清洗过的小龙虾放入姜片、柠檬和葱拌匀放冰箱冷藏一小时左右

3. 开始准备蘸料，准备大蒜切末，小米辣切圈，葱切成葱花，香菜切成碎末放入碗中，小青柠青柠檬对半切备用

4. 碗中加入小半碗生抽，小半勺糖，小半勺辣鲜露，挤入青柠汁跟小青柠汁搅拌均匀即可

5. 我用的是薄盐生抽咸度适中所以没加矿泉水，如果用的是金标生抽或蒸鱼鼓油就加少量的矿泉水来减低咸度，不能吃辣的朋友辣鲜露可不加，看自己调控

6. 将冷藏的小龙虾放入蒸锅中，水煮开蒸8分钟（我用的是高压锅所以时间相对减少，一般6分钟就好了）

7. 小龙虾蒸好后关火焖1分钟，确保小龙虾都熟了再取出装盘开吃，这样的小龙虾肉质才Ｑ弹紧致

8. 开吃啦