夏天酸爽的青柠百香果泡椒凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的夏天酸爽的青柠百香果泡椒凤爪做法

用料  

夏天酸爽的青柠百香果泡椒凤爪的做法  

1. 鸡爪剪开以便入味，准备一盆凉水放冰箱备用

2. 锅中加水没过鸡爪，加八角、香叶、姜片，煮开至沸转小火再煮六七分钟，去浮沫。

3. 鸡爪沥干，浸入冰水。

4. 将蒜半颗，姜片一片，香叶一片，生抽，老抽，白醋，白糖，百香果，泡椒，泡椒水倒入，青柠切片去籽，倒入凉水
   

5. 鸡爪倒入混合搅拌，放冰箱冷藏4小时以上

小贴士

可以先将一盆水放冷冻室四五小时，会形成一些冰，鸡爪浸泡时间长些更Q弹
柠檬片泡半天就可以取出，浸泡时间太久汤汁会发苦。