待产孕妇在家做美食
用料
西红柿 | 4个 |
番茄沙司 | 3勺 |
巴沙鱼 | 1条 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 1颗 |
姜 | 2片 |
酱油 | 适量 |
耗油 | 半勺 |
淀粉 | 2小勺 |
番茄巴沙鱼汤的做法
巴沙鱼切小块,用料酒、葱段、姜丝、腌制20分钟去腥,开水下锅焯熟,一旁备用。
番茄切丁,如果不闲费事,可以用开水去皮,口感可能会更好。
起锅烧油,油要少,放入番茄翻炒出汤汁。加入番茄沙司,继续翻炒,加入耗油、酱油、糖、翻炒,尽量把西红柿炒碎,放入备用的巴沙鱼,一同翻炒,加水,烧开,放入咸盐(根据个人口味)。炖8分钟,加入水淀粉勾芡,继续炖2分钟,出锅,酸酸的,隔壁的小孩都馋哭了。