胡萝卜俗称“小人参”，含有大量的维生素和胡萝卜素，有利于视觉功能的发育，还能美白增肌，增补气血。牛肉能提高免疫力、预防贫血、加速新陈代谢。香菜含有丰富的矿物质，还能醒脾开胃。用这几种食材做的胡萝卜香菜牛肉丝，牛肉软嫩好吃、不柴不腻，胡萝卜甜香，混合着香菜特有的香气，味道真的是很惊艳……
用料
| 牛肉 | 350克 |
| 胡萝卜 | 1根（约190克） |
| 香菜 | 30克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 姜丝 | 少许 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 盐 | 适量 |
胡萝卜香菜牛肉丝的做法
准备食材，牛肉切丝用料酒和淀粉抓匀、胡萝卜切丝、香菜切段、姜切丝，再准备一瓶丸庄黑豆原汁酱油
![胡萝卜香菜牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "胡萝卜香菜牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛肉小火滑炒至断生
![胡萝卜香菜牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "胡萝卜香菜牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
另起锅放油煸炒姜丝
![胡萝卜香菜牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "胡萝卜香菜牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入胡萝卜丝炒软
![胡萝卜香菜牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "胡萝卜香菜牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放牛肉丝，加丸庄黑豆原汁酱油炒熟，加适量盐调味
![胡萝卜香菜牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "胡萝卜香菜牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
关火，关火后再放入香菜段翻炒均匀即可出锅
![胡萝卜香菜牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "胡萝卜香菜牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
摆盘上桌，配上一碗米饭，吃的一定很满足哟……
![胡萝卜香菜牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "胡萝卜香菜牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.胡萝卜喜油，可以多放一点
2.一定要关火后再放香菜，香菜炒过了不好吃