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用料
蒜苗炒蛋的做法
一个人的早午餐,大概这些就够了
蒜苗有点老,摘完根,洗完,尾巴也切掉了好多。
热油鸡蛋再下锅会鼓起来的,特别好分割成小块,紧接着立刻下切好的蒜苗,顺时针翻炒,早早的把盐放下去,蔬菜的水分会析出来,不会干锅,油烟还少。
出锅之前加鸡精翻炒几下,都炒软了就出锅了。