新年山楂水怎么做才好吃,最正宗的新年山楂水制作方法

过年大鱼大肉少不了，各个亲戚朋友家聚餐下来，胃最先吃不消了，山楂性微温，味酸、甘，具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效，过年喝山楂水再适合不过了，自己做的无添加无防腐剂，老人小孩喝着都放心。而且简单好做，不会做饭的人也能轻松学会，过年做个饮品也可以算是小露一手！
注意：胃酸多者慎用、孕妇忌用。

用料  

新年山楂水的做法  

1. 山楂洗净，红彤彤好喜庆～

2. 山楂切开就行，不用去籽，太麻烦啦，反正最后要过滤，没差的，表面有坏的切掉，里面有坏的就扔掉，只留下这种里面果肉干净的、好的，一边看剧一边切，一会儿就弄完了

3. 放到砂锅里，加一小把冰糖，可以先少加点，煮好了再加都可以的，根据自己家里口味调节，不建议用白糖，没有冰糖的清甜可口

4. 加水，山楂和水 1：1，比如切了一盆山楂，就用这个盆再接一盆水倒进去

5. 中火烧开转小火，煮成这样就好了，大概10-15分钟，非常快，煮好了盖好盖子等着晾凉就可以喝了，凉了以后山楂会沉底，不用一定要过滤，直接用勺子盛也可

小贴士

1. 煮山楂水不能用铁锅
2. 山楂水凉了以后更好喝，而且味道和刚煮好的时候也不一样，刚煮好的时候可能会觉得有点酸，凉了以后就会甜一些，千万别在热的时候冰糖加多了，凉了会非常甜
3. 因为自己煮没有防腐剂保质期短，每次别煮太多，反正很方便，天天煮都可以