用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿 | 1根 |
| 生姜 | 1片 |
| 葱 | 三根 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
火腿蛋皮丝的做法
准备食材，鸡蛋打匀备用
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火腿切丁备用
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翻炒火腿丁，取出备用
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加料酒，搅匀，接着摊蛋皮。具体步骤见图。
![火腿蛋皮丝的做法步骤图，火腿蛋皮丝怎么做好吃 第5张]( "火腿蛋皮丝的做法步骤图，火腿蛋皮丝怎么做好吃 第5张")
蛋皮切丝。具体步骤见图
![火腿蛋皮丝的做法步骤图，火腿蛋皮丝怎么做好吃 第6张]( "火腿蛋皮丝的做法步骤图，火腿蛋皮丝怎么做好吃 第6张")
蛋皮切丝后装盘，加入自己喜欢的酱料。
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小贴士
鸡蛋里加一点点啤酒可以增加整个蛋皮的蓬松度？（是这么形容嘛。）
火腿蛋皮丝怎么做才好吃,最正宗的火腿蛋皮丝制作方法
炊艺屋
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