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(失败的)原味欧包🙈的做法步骤及图解,美味正宗的(失败的)原味欧包🙈做法

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(失败的)原味欧包🙈的做法步骤图

用料  

高筋面粉 200克
牛奶 80克
鸡蛋 1个
砂糖 30克
酵母 3克
黄油 20克

(失败的)原味欧包🙈的做法  

  1. 鸡蛋,酵母,白砂糖,牛奶混合均匀

    (失败的)原味欧包🙈的做法步骤图 第2张
  2. 倒入高筋面粉,搅拌成团

    (失败的)原味欧包🙈的做法步骤图 第3张
  3. 揉出粗膜后,加入黄油继续揉,这个过程有点费力,直到揉出细膜,室温发酵40分钟左右,冬天60分钟,直到面团发至2倍大

    (失败的)原味欧包🙈的做法步骤图 第4张
  4. 分成4个面团,松弛15分钟

    (失败的)原味欧包🙈的做法步骤图 第5张
  5. 凹好造型 放入烤箱发酵30分钟,直到1.5倍大

    (失败的)原味欧包🙈的做法步骤图 第6张
  6. 发酵完毕取出,筛高筋面粉,割划痕

    (失败的)原味欧包🙈的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱170度烤15分钟,由于烤箱温度过高,面包好快就焦了

    (失败的)原味欧包🙈的做法步骤图 第8张
  8. 新鲜出炉,温度要看烤箱的性子,15分钟是足够的。

    (失败的)原味欧包🙈的做法步骤图 第9张
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