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粉红回忆-酸甜爽口泡萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的粉红回忆-酸甜爽口泡萝卜做法
甜菜带来自然的粉红,让平淡无奇的白萝卜焕发诱人的色彩用料白萝卜1只甜菜一小块白糖50克白醋100克盐适量粉红回忆-酸甜爽口泡萝卜的做法白萝卜采购秘诀一定要买圆圆鼓鼓的这种,大的,越大越好越大的白萝卜辣味越小,水分越...
03-04 -
天津四碟捞面的做法和图解,天津四碟捞面怎么做更好吃
传统四碟捞面由四碟凉菜、四碟炒菜、四碟面菜、四碟面码、两碟份面卤组成。经过我对天津四碟捞面在我家的实际操作,总结为以下:四碟炒菜:糖醋面筋丝•清炒虾仁•炒鸡蛋•香干韭菜炒肉丝「讲究的分四季应季的四碟炒菜,这四...
01-07 -
芋圆银耳汤,跟奶茶say bye❗️的做法步骤及图解,美味正宗的芋圆银耳汤,跟奶茶say bye❗️做法
香甜的红枣桂圆,爽滑低卡的银耳,软糯Q弹的芋圆,搭配上牛奶,真真是太绝了,奶香味十足,一口下去多重口感,让人直呼过瘾。尤其搭配红枣、桂圆等日常养生的常备食材,所以说它真是既好吃,又能美容养颜,比奶茶健康太多了,所以集美们,别...
12-20 -
酸奶机发海参的做法和图解,酸奶机发海参怎么做更好吃
海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质,我用的是产自山东长岛远海的海参,不算干海...
06-28
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中筋粉烫种樱花🌸欧包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋粉烫种樱花🌸欧包做法
用料中筋面粉400克鸡蛋1个干酵母3克烫种85克牛奶100克开水100克黄油22克糖40克草莓代餐奶昔50克85克烫种制作如下:高筋粉50克开水50克干酵母0.5克发酵13小时以上蜜豆50克中筋粉烫种樱花🌸欧包的做法准备所需食材将除黄...
12-24 -
减肥怎能少了 麦穗欧包 金灿灿香喷喷的做法步骤及图解,美味正宗的减肥怎能少了 麦穗欧包 金灿灿香喷喷做法
外酥里嫩的一款欧式面包,搭配中式老干妈,培根口感味道那是一个绝。并且配方中无糖无油,一款低脂面包,再也不担心长肉肉的问题,吃了一个还想吃。用料欧式面包粉200g盐4g酵母2g水135g老干妈适量培根适量白芝麻适量减肥怎能少...
03-14 -
星空芋泥蛋黄蝶豆花欧包的做法步骤及图解,美味正宗的星空芋泥蛋黄蝶豆花欧包做法
用料高筋面粉220克低筋粉30克白砂糖25克酵母3克蝶豆花水150克海盐5克黄油15克烫种50克星空芋泥蛋黄蝶豆花欧包的做法制作烫种20克高筋面粉40克开水10克蝶豆花➕250克开水放凉全部冷藏隔夜一发温度28,湿度75,发酵一小时...
12-07 -
基础全麦硬欧包的做法和图解,基础全麦硬欧包怎么做更好吃
含水量80%用料金像高筋面粉200克T6550克T15050克水240克鲜酵母9克盐6克基础全麦硬欧包的做法粉➕水用刮刀混合至无干粉,冰箱冷藏水合2小时。2小时后加鲜酵母,用rubaud方式混合,盖膜室温醒30分钟,30分钟后➕盐用rubaud方式...
12-09 -
轻松做“减脂”黑麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的轻松做“减脂”黑麦欧包做法
加了黑麦和全麦的减脂欧包备受大众喜欢,一起来做~~~~用料全麦面粉200克高筋面粉100克黑麦粉100克酵母4克盐5克蜂蜜30克水190克鸡蛋2个奶粉25克油20克红糖30克轻松做“减脂”黑麦欧包的做法所有材料搅拌,用硅胶铲翻拌均匀成...
12-22 -
糯唧唧的板栗麻薯软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的糯唧唧的板栗麻薯软欧包做法
对糯唧唧又拉丝的面包垂涎已久😍用自制麻薯+板栗仁做馅儿,面包体延用全麦软欧包的配方,成品暄软且带有全麦面粉的香味,很好吃耶✌️✌️用料面团:高筋面粉250克黑全麦粉50克奶粉30克牛奶230克细砂糖30克盐3克酵母5克黄油15克...
12-29 -
自制简单全麦欧包(无油无糖,无需揉成手膜)的做法步骤及图解,美味正宗的自制简单全麦欧包(无油无糖,无需揉成手膜)做法
上次不经意做了这个简单的全麦面包感觉很好吃,赶紧第二次记录下做法,免得以后忘记用料全麦粉300克酵母2克水适量自制简单全麦欧包(无油无糖,无需揉成手膜)的做法所有材料混合,水一点点加,每种全麦粉吸收不同,只要和成干净的面...
12-22 -
减脂必备无油无糖❤️巨好吃黑麦核桃欧包的做法步骤及图解,美味正宗的减脂必备无油无糖❤️巨好吃黑麦核桃欧包做法
外脆里软,核桃烤后香气扑鼻~配方出自抖音有了姐『黑麦坚果欧包』加了自己的备注和要点。用料高筋面粉(家里常备的面粉就行)266克黑麦粉133克盐8克酵母5克水313克核桃(其他坚果也可以)2大把葡萄干1大把铸铁锅1个减脂必...
12-20 -
免揉坚果欧包(铸铁锅)的做法步骤及图解,美味正宗的免揉坚果欧包(铸铁锅)做法
翻了翻记录,距离去年第一次做欧包将近1年了。发过几次菜谱,发现真是一个辛苦活,做的过程中时不时要停下来拍照,于是不停的洗手、拍照、洗手,后续还要码字写过程…所以一直很感激所有认真写菜谱的厨友。这次写菜谱有2个原因...
03-15 -
葡萄干乳酪软欧包的做法和图解,葡萄干乳酪软欧包怎么做更好吃
疫情在家,自己动手,丰衣足食用料中筋面粉250克鸡蛋1个糖15克盐2克酵母3克奶油奶酪(馅料)120克葡萄干(馅料)50克糖(馅料)10克黄油20克牛奶115克葡萄干乳酪软欧包的做法面粉,糖,盐混合,加入鸡蛋液和融化的黄油。酵母加入温牛奶中,静...
12-24 -
全麦欧包-松下面包机的做法步骤及图解,美味正宗的全麦欧包-松下面包机做法
减脂期早餐,不加糖,少油,水性绿豆沙用料高筋面粉170克全麦粉80克冰水160克盐3克干酵母3克黄油8克绿豆沙150克全麦欧包-松下面包机的做法面包机桶倒入冰水后加入高筋面粉、全麦粉、盐,启动17饺子皮程序,大概还剩5分钟的时候...
12-09 -
乳清全麦欧包的做法和图解,乳清全麦欧包怎么做更好吃
普通的全麦粉加了乳清以后变得好吃多了用料全麦粉200克酵母2克糖10克盐2克乳清140克乳清全麦欧包的做法部分面粉,乳清,酵母混合均匀,发酵。加入其他材料混合均匀,揉成光滑的面团,发酵。排气,滚圆,发酵40分钟,220度烤35分钟小...
12-27 -
0失败欧包攻略的做法和图解,0失败欧包攻略怎么做更好吃
这是大概烤了20个欧包时,可以不需要清单,自行发挥,且可保证成功率的一些经验总结:面团含水量:70%-80%(例:300g面粉:210g-240g液体)酵母粉比例:100g面粉:1g酵母若使用波兰种:喂养波兰种面粉占总面粉25%(例:300g面粉:75g面粉喂养波兰种...
03-10 -
免揉欧包,恰巴塔,可空气炸锅家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的免揉欧包,恰巴塔,可空气炸锅家庭版做法
恰巴塔(Ciabatta),意大利经典的面包之一,也有人称之为“拖鞋面包”。法国人认为恰巴塔就是“加了橄榄油的法棍”。恰巴塔的面团含水量非常高,出炉后的恰巴塔外皮酥脆内部湿润。也因为含水量的原因导致面团非常软,在制作中不...
01-11 -
免揉全表欧包的做法和图解,免揉全表欧包怎么做更好吃
用料全麦粉200克高筋面粉20克盐2克酵母3克橄榄油15克藜麦20克免揉全表欧包的做法晚上把所有材料混合揉成团,在冰箱冷藏发酵一晚,第二天早上把面团拿出来整形,再发一小时。烤箱220度,烤20一25分。考好后的欧包上面我放了白...
12-12 -
麻婆豆腐(欧包)的做法和图解,麻婆豆腐(欧包)怎么做更好吃
用料高筋面粉1000克鲜酵母10克盐20克水650克黄油30克后加水100克老干妈150克红甜椒粉30克豆浆液种150克法国老面150克麻婆豆腐(欧包)的做法打至手套膜...
12-29 -
全黑麦欧包(T170+珐琅锅)的做法步骤及图解,美味正宗的全黑麦欧包(T170+珐琅锅)做法
用料T170100克黑麦粉(新良)300克高筋面粉(山茶花)200克奶粉40克盐4克鸡蛋2个水340克酵母10克水20克全黑麦欧包(T170+珐琅锅)的做法小美3档30s混合小美揉面3min加(酵母+水)混合泥小美揉面3min+3min40min发酵到2倍大,倒出松...
12-31 -
椰椰芒果软欧包(手揉|无厨师机)的做法步骤及图解,美味正宗的椰椰芒果软欧包(手揉|无厨师机)做法
替换鸡蛋:12g(1Tbsp)奇亚籽/亚麻籽+45g(3Tbsp)水/液体关于白砂糖:因为要保证欧包的柔软,不建议全部用代糖替换,白砂糖不能低于30g关于面粉:我用的是中筋面粉+10%的谷朊粉(举个栗子🌰500g高筋面粉=450g中筋面粉+50g谷朊粉)像椰子粉...
12-29 -
减脂不挨饿 健康高纤欧包 低糖黑啤全麦蜂蜜面包的做法步骤及图解,美味正宗的减脂不挨饿 健康高纤欧包 低糖黑啤全麦蜂蜜面包做法
分享一款无论是外形还是味道都很惊艳的低糖高纤欧式面包。秘诀就是用营养丰富黑啤来代替大部分水。不仅大大提升了面包的麦香味,也使面包的营养更全面,让主食更加健康。这里将面包的详细教程分享给大家。减脂和健身还有...
03-13 -
芋泥麻薯肉松软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的芋泥麻薯肉松软欧包做法
本人是芋泥狂热爱好者!今天就要把我全部喜欢的食材放进面包里面!用料芋泥馅荔浦芋头500克炼乳20克糖适量黄油20克波兰种高筋面粉150克水150克酵母0.6克主面团高筋面粉350克奶粉12克牛奶100克水100克糖30克盐7.5克酵母4...
12-21 -
新手可做无糖少油欧包的做法步骤及图解,美味正宗的新手可做无糖少油欧包做法
用料A面团:牛奶145克左右鸡蛋1个全麦面包粉130克高筋面粉170克酵母4克糖2克(可不放)盐2克黄油/玉米油5克左右红曲粉5克(抹茶粉10克,或者各种粉)B馅料1自制酸奶奶酪适量红薯泥适量蜂蜜一勺自制蜜豆适量新手可做无糖少油欧包...
12-24 -
软欧包(二)的做法和图解,软欧包(二)怎么做更好吃
用料高筋面粉700克低筋面粉300克糖60克盐18克干酵母10克烫种/液种/法国老面100克黄油40克芝士粉适量胡椒粉适量软欧包(二)的做法混合面团...
12-29 -
自制欧包「花模」的做法和图解,自制欧包「花模」怎么做更好吃
喜欢做欧包的少不了各种【花模】装饰,买的有点千篇一律,有兴趣可以自己按照喜欢的花样刻一个。用料纸一张刻刀一把喜欢的图样一份自制欧包【花模】的做法网上找一个自己喜欢的图案依葫芦画瓢画好,用小刀刻出简单的花纹图...
03-12 -
米麻薯红豆奶酪咖啡面包/米麻薯巧克力咖啡面包/欧包/软欧/乳酪的做法步骤及图解,美味正宗的米麻薯红豆奶酪咖啡面包/米麻薯巧克力咖啡面包/欧包/软欧/乳酪做法
米麻薯系列第二季来啦,哈哈😄肯定有不少人和我一样,深爱红豆入骨,那就做一款加红豆的吧。米麻薯馅料详细做法见下贴本贴主要介绍下一发后的做法,本贴适合做6-8个面包。用料高筋面粉250克盐1.5克黄油40克牛奶130克左右慢慢...
12-29 -
简单乡村欧包的做法和图解,简单乡村欧包怎么做更好吃
无任何添加,只需面粉,酵母,水,盐,剪个纸按个好看的花纹,再用弧形刀划几刀,做简单好吃的原味乡村欧包。用料高筋面粉300克酵母3克盐3克油少许水180克简单乡村欧包的做法水180加酵母了3克,混合溶解,高筋面粉300克,硅胶铲搅拌无干...
12-25
- 1好吃的黑米红豆核桃番薯羹简单易学的做法
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