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扎蒙是内蒙地区的一种调味品,别的地方用不用不太清楚。
用料
扎蒙拌汤(西红柿鸡蛋疙瘩汤)的做法
锅里倒油,葱姜蒜花椒扎蒙炝锅,然后捞出它们。
放入西红柿小块炒至出汁
加入酱油,蚝油,盐,糖,虾皮,番茄酱,调味。加半锅水
面粉小疙瘩倒入锅里。打两个鸡蛋。撒点葱花出锅