用料
| 猪蹄（猪手） | 700g |
| 黄豆 | 40g |
| 火腿片 | 50g |
| 生姜 | 2片 |
| 清水 | 1500ml |
| 盐 | 2g |
火腿炖猪蹄的做法
黄豆提前一夜浸泡。
![火腿炖猪蹄的做法图解 火腿炖猪蹄的做法步骤 第2张]( "火腿炖猪蹄的做法图解 火腿炖猪蹄的做法步骤 第2张")
猪蹄冷水入锅，煮至大量浮沫漂起～
![火腿炖猪蹄的做法图解 火腿炖猪蹄的做法步骤 第3张]( "火腿炖猪蹄的做法图解 火腿炖猪蹄的做法步骤 第3张")
锅中依次加入焯好水的猪蹄、姜片、黄豆、火腿片、盐，加入清水，大火煮开后转小火炖40分钟至猪蹄软烂即可。
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小贴士
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火腿炖猪蹄怎么做才好吃的家常食谱，美味的火腿炖猪蹄烹饪技巧
炊艺屋
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