茄汁红薯牛肉的做法和图解,茄汁红薯牛肉怎么做更好吃

有一天家里没有土豆，只有红薯，想着能不能和牛肉烧个菜？红薯本身微甜，想着茄汁口味是不是可以？结果就自创了这道菜，味道意想不到的好。有点西餐的口感，有薯条的味道！
喜欢吃薯条的人也可以试一下哦！

用料  

茄汁红薯牛肉的做法  

1. 红薯削皮，切成条，洗干净备用。

2. 牛肉切条备用。家里整还有块西冷牛排就直接用了。

3. 倒入色拉油，红薯炸至金黄。备用

4. 牛肉过油，放少许黑胡椒，盐，半熟出锅备用。

5. 最后一起倒入锅中，放入番茄沙司，盐，糖，少量清水，大火翻炒，茄汁均匀地包裹住便可以出锅。

小贴士

最后下锅不能煮太久，以免红薯烂掉没有型。