好吃的🥛奶油椰蓉卷卷吐司🍞分享一周还松软的秘诀㊙️简单易学的做法

好久没做面包了，还是做最爱的椰蓉面包吧
喜欢椰蓉满屋飘香的气味，觉得生活都是甜的😘

用料  

🥛奶油椰蓉卷卷吐司🍞分享一周还松软的秘诀㊙️的做法  

1. 面团除了黄油的全部材料放入厨师机，2档搅拌8分钟形成光滑的面团

2. 加入黄油继续高速搅拌，大约5-8分钟出膜👇

3. 轻轻可拉出薄膜

4. 盖保鲜膜，进行第一次发酵

5. 面团发酵时来做椰蓉：黄油软化后加入椰蓉全部材料，戴手套看看抓匀

6. 手抓椰蓉

7. 抓匀后分成10等份👇

8. 椰蓉准备好了

9. 面团发酵到约2倍大，手指沾面粉戳洞不回缩就是发好了（夏天室温50分钟左右，冬天时间x2，具体时间看温度和面团情况）

10. 面团轻拍排气，分成10等份醒10-15分钟

11. 取一个面团，擀成椭圆形

12. 放入一份椰蓉

13. 铺匀

14. 然后卷卷卷

15. 450g吐司盒子，一排五个卷，放两层共10个

16. 二次发酵在温暖湿润环境
    创造温暖湿润环境：烤箱40度预热10分钟，再放入一大碗热水

17. 发到8分满，烤箱175度预热10分钟

18. 中下层，175度，30-35分钟，12分钟左右上色后盖锡纸防止过度上色

19. 烤好后马上侧放在冷却架上，取出吐司

20. 热乎乎的吐司香喷喷滴

21. 如棉絮般可拉丝

22. 掰一个单位的椰蓉卷，拨开表面的壳，看看咱的卷卷很有层次吧

23. 手撕着吃，好过瘾😋
    一个450g吐司猪妈一个人可以吃五天，第五天口感依然超级松软，是不是很棒，哈哈😄
    
    最后来无私分享点干货，👇
    ㊙️吐司还有余温37-40度时就可以打包起来，防止凉透后水分过度流失哦！
    ㊙️第三四五天吃的时候可以微波炉叮15秒左右，口感更佳
    ㊙️总之没有家稳定剂防腐剂的面包还是尽早食用完比较安全哦！