椒麻鸡杂萝卜丝的做法和图解,椒麻鸡杂萝卜丝怎么做更好吃

周末买了一只公鸡，用厨房剪给它四分五裂了，做了鸡胸酥肉，辣子鸡，接下来就是清理它的内脏了。。我很喜欢吃内脏，尤其是肠子，可惜没给我，好吧~_~
用味好美的青花椒系列给它锦上添花，味道杠杠滴。。

用料  

椒麻鸡杂萝卜丝的做法  

1. 配菜洗净切好，鸡杂洗净切好。

2. 白萝卜下锅不放油干炒去除多余水分，装盘备用。

3. 调料汁:味好美椒盐，白糖，生抽，老抽，小米辣水放一小碗里搅拌均匀。

4. 锅里放油，先放味好美青花椒小火爆香，再加入大蒜粒，姜丝，小红尖椒，小米辣爆香。

5. 放入鸡杂大火爆炒。

6. 放点啤酒，炒断生，加入白萝卜丝爆炒，再倒入调料汁，翻炒均匀出锅。