有朋自远方来 不亦乐乎？那就一起吃鸡吧，楼上流行开来的花胶鸡汤常驻国外的友人还没试过，与其去排队，自己在家也可以煲出来的，而且用材可以更好！热热的鲜鲜的又美容，请你记得我的好；）
用料
| 清远鸡 | 1只 |
| 花胶 | 2大片 |
| 枸杞 | 20粒 |
| 姜片 | 4片 |
| 山药 | 10g |
| 玉竹 | 5g |
| 桂圆干 | 6颗 |
| 陈皮 | 2片 |
| 火腿高汤 | 50ml |
| 莲子 | 10个 |
| 葱 | 3根 |
花胶煲清远鸡汤的做法
冷冻的清远鸡自然解冻，去屁股、头颈、头等不想食用的部位。花胶、陈皮、莲子泡净水备用。
![花胶煲清远鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "花胶煲清远鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷水放入清远鸡，沸腾3分钟后出水，温水洗干净鸡。铸铁锅中放入除了火腿高汤之外的所有食材，包括泡花胶的水，放入清远鸡和葱段、姜片，盖上锅盖，中火煮沸后，调小火煲至少2小时。最后30分钟可以加入火腿高汤调味。PS今天煲了7个小时；）
![花胶煲清远鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "花胶煲清远鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
