备忘备忘！！！
用料
| 咸鸭 | 半只 |
| 笋干 | 想吃的量 |
| 青椒 | 1个 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
笋干炖咸鸭的做法
咸鸭洗干净，和少量姜片、料酒冷水下锅，水开后焯水捞出，过水冲洗备用。
油热放姜蒜、干辣椒爆香，放入咸鸭炒一会儿，倒入生抽老抽、再加点料酒去腥。
放入花椒、桂皮、八角等香料适量，加水没过鸭肉，盖锅炖十分钟！！！
十分钟后加入泡好的笋干，继续小火炖半小时，开盖放入青椒炒一下，大火收汁装盘啦！
![笋干炖咸鸭的做法步骤图，笋干炖咸鸭怎么做好吃 第2张]( "笋干炖咸鸭的做法步骤图，笋干炖咸鸭怎么做好吃 第2张")
笋干炖咸鸭怎么做才好吃,最正宗的笋干炖咸鸭制作方法
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