茨菰,它也叫慈姑,燕尾草,白地栗,酥卵,茨菇性味甘平,生津润肺,补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菰的主要成份是淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素,对人体肌能有调节促进作用,具有较好的药用价值。茨菰虽好,但妇女怀孕期间和产后不宜食用。
用料
茨菰 | 300克 |
咸鸭 | 半只 |
时令青菜 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
枸杞 | 十粒 |
料酒 | 2大勺 |
盐 | 少许 |
茨菰炖咸鸭的做法
茨菰,它也叫慈姑,燕尾草,白地栗,酥卵,茨菇性味甘平,生津润肺,补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菰的主要成份是淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素,对人体肌能有调节促进作用,具有较好的药用价值。茨菰虽好,但妇女怀孕期间和产后不宜食用。
用料
茨菰 | 300克 |
咸鸭 | 半只 |
时令青菜 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
枸杞 | 十粒 |
料酒 | 2大勺 |
盐 | 少许 |
茨菰炖咸鸭的做法