红烧肉茨菰鹌鹑蛋的做法和图解,红烧肉茨菰鹌鹑蛋怎么做更好吃

饭店吃一次就想自己做一次！好吃的不的了！

用料  

红烧肉茨菰鹌鹑蛋的做法  

1. 五花肉切块洗净，用活氧机打十分钟

2. 凉水跟五花肉一块入锅绰水，

3. 起锅热油放入葱姜煸香放八角香叶老抽生抽料酒翻炒，然后放入控水的五花肉翻炒。然后备用。

4. 熬糖，起锅放一点油放入冰糖，慢慢熬到糖变色，把炒好的五花肉放入锅中翻炒，然后倒入热水小火炖十五分钟后大火收汁倒入茨菰鹌鹑蛋翻炒关火。